오븐에서 비스킷을 굽는 방법
지난 10 일 동안 인터넷 전반에 걸쳐 베이킹과 수제 스낵의 인기가 계속 증가했습니다. 특히 오븐에서 쿠키를 만드는 튜토리얼과 레시피는 인기있는 주제가되었습니다. 이 기사는 현재 핫 주제를 결합하여 오븐 베이킹 쿠키에 대한 자세한 안내서와 참조를위한 구조화 된 데이터를 제공합니다.
1. 최근에 인기있는 베이킹 주제
전체 네트워크의 검색 데이터에 따르면 다음은 지난 10 일 동안 가장 인기있는 베이킹 관련 주제입니다.
순위 | 뜨거운 주제 | 검색 볼륨 증가 |
---|---|---|
1 | 간단한 오븐 쿠키 레시피 | +45% |
2 | 건강한 저수소 쿠키 | +38% |
3 | 크리스마스 테마 쿠키 장식 | +32% |
4 | 글루텐 프리 비스킷 대안 | +25% |
5 | 쿠키를 저장하는 방법 | +18% |
2. 기본 오븐 비스킷을 만드는 단계
1.재료를 준비하십시오: 다음은 기본 쿠키를위한 성분 목록입니다.
재료 | 복용량 | 주목 |
---|---|---|
낮은 글루텐 가루 | 200g | 체 |
무염 버터 | 100g | 실온 연화 |
훌륭한 설탕 | 80g | 맛에 따라 조정할 수 있습니다 |
계란 | 1 | 약 50g |
바닐라 추출물 | 1/2 tsp | 선택 과목 |
2.생산 단계:
• 가벼워지고 부피가 확장 될 때까지 부드러운 버터와 설탕을 치십시오.
• 배치에 계란 액체를 넣고 매번 철저히 저어줍니다.
• 체계적인 밀가루를 넣고 주걱과 잘 섞습니다.
• 반죽을 냉장고에 30 분 동안 보관하십시오
• 꺼내서 3-5mm 두께로 굴려서 곰팡이를 사용하여 모양을 누릅니다.
• 예열 된 오븐 중간 층에 넣고 12-15 분 동안 180 ℃에서 굽습니다.
3. 오븐 온도 및 시간 참조 테이블
다양한 공식과 두께의 쿠키는 베이킹 매개 변수를 조정해야합니다.
쿠키 유형 | 제안 된 온도 | 제안 된 시간 | 주목해야 할 것 |
---|---|---|---|
얇은 얇게 썬 쿠키 | 170 ℃ | 8-10 분 | 가장자리에 노란색 |
두꺼운 쿠키 | 160 ℃ | 15-18 분 | 온도를 낮추고 느린 로스팅 |
초콜릿 쿠키 | 165 ℃ | 10-12 분 | 초콜릿이 코킹하는 것을 방지하십시오 |
고기 크림 쿠키 | 100 ℃ | 60-90 분 | 저온 느린 베이킹 설정 |
4. 자주 묻는 질문
네티즌의 최근 질문을 바탕으로 다음과 같은 고주파 문제가 분류되었습니다.
질문 | 이유 | 해결책 |
---|---|---|
쿠키가 너무 어렵습니다 | 너무 오랫동안 밀가루/구운 | 밀가루를 10% 줄이고 베이킹 시간을 단축하십시오 |
쿠키 변형 | 반죽 온도가 너무 높습니다 | 반죽을 30 분 이상 냉장 보관하십시오 |
바닥 숯 | 오븐에서 너무 높습니다 | 베이킹 트레이를 꽂거나 열 온도를 낮추십시오 |
쿠키는 바삭 바삭하지 않습니다 | 불완전한 냉각 | 완전히 식힌 후 밀봉하고 저장하십시오 |
5. 고급 기술
1.창조적 인 장식: 최근에 크리스마스 테마 쿠키는 매우 인기가 있으며 식용 색소, 프로스팅, 초콜릿 등으로 장식 할 수 있습니다.
2.건강 개선: 백설탕 대신 코코넛 설탕을 사용하거나 아마씨를 첨가하여식이 섬유를 증가시킵니다.
3.맛이 바뀝니다: 향미 수준을 향상시키기 위해 레몬 풍미, 시나몬 파우더 등을 추가하십시오.
4.도구 선택: 실리콘 베이킹 매트
6. 저축 및 식사 제안
• 완전히 식은 후 밀봉 된 항아리를 넣고 1-2 주 동안 보관하십시오.
• Desiccant를 추가하면 유통 기한이 확대됩니다
• 회춘과 부드러운 비스킷은 3 분 동안 150 ℃에서 오븐에 넣을 수 있습니다.
• 차나 커피로 더 나은 맛
위의 자세한 단계와 데이터 분석을 통해 오븐에서 맛있는 쿠키를 굽는 기술을 마스터했다고 생각합니다. 현재의 핫 트렌드를 기반으로 휴가를 테마로 한 크리에이티브 쿠키를 만들어 가족 및 친구들 과이 달콤한 베이킹을 공유하십시오.
세부 사항을 확인하십시오
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